Desconectar 
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¿Puede ser el amor por el hummus la receta para conseguir la paz en Oriente Medio? Esta era la pregunta que estaba en la mente del director Trevor Graham a la hora de rodar este documental sobre la cara del conflicto en Oriente Medio que nunca vemos en los informativos. Este es el cómico viaje de Graham a través de los bares de hummus y las cocinas de Beirut, Tel Aviv, Jerusalén y Nueva York. En el camino se encuentra con la gran dama de la cocina de Oriente Medio, Claudia Roden, fanáticos, colonos judíos, personajes bíblicos, activistas políticos, cultivadores de garbanzos, novelistas y jeques, para quienes el hummus es casi una obsesión religiosa.
Trevor Graham nació en Melbourne en 1954. Ha trabajado como escritor, productor y director de documentales durante casi 30 años, llevando a cabo numerosas coproducciones con Channel 4 y BBC (Gran Bretaña), WGBH (EEUU), ARTE (Francia/Alemania), AVRO (Holanda), SBS y ABC TV (Australia). En 1997 escribió y dirigió Mabo - Life of an Island Man, que ganó el Australian Film Institute Award al mejor documental. Lonely Boy Richard fue nominado al mismo premio en 2004. Ha dirigido varias series sobre temas relacionados con los indígenas australianos, el medio ambiente y las dificultades de los inmigrantes recién llegados a Australia.
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