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"Z365" o "Festival todo el año" es la nueva apuesta estratégica del Festival en la que confluyen la búsqueda, el acompañamiento y el desarrollo de nuevos talentos (Ikusmira Berriak, Nest); la formación y la transmisión de conocimientos de cine (Elías Querejeta Zine Eskola, Zinemaldia + Plus, Diálogos de cineastas); y la investigación, la divulgación y el pensamiento cinematográfico (el proyecto Z70, Pensamiento y debate, Investigación y publicaciones).
Convocatorias - 2026 Acceso a MI FESTIVAL 
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Ondarea. Euskal Sukaldaritza Berriak, 50 urte / Ondarea. 50 Years of New Basque Cuisine (Ondarea. 50 años de la Nueva Cocina Vasca)
Haciendo honor a aquellas cenas/conversaciones, juntamos en una misma mesa a miembros de aquella época como Pedro Subijana, Tatus Fombellida y Ramón Roteta, y a chefs que se sumaron más tarde a la velada, tales como Elena Arzak, Hilario Arbelaitz y Martín Berasategi, a fin de compartir aquellas vivencias y construir un relato en primera persona, además de testimonios como el de Andoni Luis Aduriz. Entretanto, una nueva generación de cocineros y cocineras reinterpreta algunos de los platos más icónicos de aquel movimiento de la Nueva Cocina Vasca.
Horario continuado durante el Festival: de Lunes a domingo de 09:00 a 14:00h
y de 16:00 a 20:00h