74SSIFF - 18/26 septiembre 2026
Idiomas
Patrocinadores
Oficiales
Media
Partner

Noor: cocinar pasados posibles / Noor: Eating History

Carlos Velasco, Kate Hu
España      105 m.
Inauguración
Sinopsis

El documental Noor: cocinar pasados posibles se adentra en el universo creativo del restaurante Noor, donde Paco Morales y Paola Gualandi reinterpretan la herencia de Al-Ándalus a través de la alta cocina. Un viaje sensorial y cultural que, entre ciudades, artesanos y memorias, revela la filosofía íntima detrás de un proyecto que trasciende lo gastronómico.

Dirección
Carlos Velasco (España), Kate Hu (Taiwán)
Participantes
Paco Morales, Paula Gualandi
País
España
Patrocinadores Oficiales:
Media Partner:
Colaboradores Oficiales:
Instituciones Socias: