71SSIFF - 22/30 septiembre 2023
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El Bulli: Cooking in Progress

Gereon Wetzel
Alemania
Sinopsis
Dirección
Imágenes
Documental sobre el proceso de creación de los platos del restaurante El Bulli. Cada invierno, cuando la temporada acaba, Ferran Adrià, considerado el mejor, más innovador y atípico chef del mundo, se encierra con sus colaboradores más cercanos, Oriol Castro y Eduard Xatruch, en su cocina-laboratorio de Barcelona. Allí trabajan para crear el menú de la nueva temporada. El documental recoge esos laboriosos meses de creación.
Dirección
Gereon Wetzel
Guion
Anna Ginestí Rosell, Gereon Wetzel
Producción
Ingo Fliess If...Productions
Fotografía
Josef Mayerhofer
Montaje
Anja Pohl
Música
Stephan Dietheim
Participantes
Ferran Adrià, Oriol Castro, Eduard Xatruch
Duración
108 m.
País
Alemania
Patrocinador Oficial
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