Desconectar 
Oficiales
¿Cómo se las arregló René Redzepi para revolucionar el mundo de la gastronomía inventando el alfabeto y vocabulario que trajeron nuevo pedigrí a la cocina nórdica y establecieron un mundo comestible totalmente novedoso, a la vez que cambió radicalmente la imagen del chef moderno? Su historia tiene el regusto del clásico cuento de hadas: el patito feo se transforma en un majestuoso cisne que reina en el mundo de la cocina gourmet. Pero bajo la pulida superficie aparecen grietas en forma de viejas heridas.
Pierre Deschamps es un cineasta apasionado que quiere contar historias de interés humano que unan a la gente, tanto local como globalmente. Pretende centrarse más en las similitudes entre los seres humanos que en sus diferencias, y en personajes ordinarios que se encuentran en entornos extraordinarios. Hasta la fecha ha dirigido los documentales Looking North for a Gastronomic Revolution (2008), Man of the Soil (2009), Rugby, the Lifeblood of New Zealand (2011) e Insight (2012).
Plaza de las Cigarreras, 1, 2ª planta
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De lunes a jueves:
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