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Pierre Deschamps
Sinopsis
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¿Cómo se las arregló René Redzepi para revolucionar el mundo de la gastronomía inventando el alfabeto y vocabulario que trajeron nuevo pedigrí a la cocina nórdica y establecieron un mundo comestible totalmente novedoso, a la vez que cambió radicalmente la imagen del chef moderno? Su historia tiene el regusto del clásico cuento de hadas: el patito feo se transforma en un majestuoso cisne que reina en el mundo de la cocina gourmet. Pero bajo la pulida superficie aparecen grietas en forma de viejas heridas.
Dirección
Pierre Deschamps
Guion
Pierre Deschamps
Producción
Fotografía
Pierre Deschamps
Montaje
Mike Brook
Música
Frans Bak, Keld Haaning Ibsen
Intérpretes
René Redzepi
Formato
DCP FOLLOWING DCI
Ventas
Duración
90 m.
País
Reino Unido - Dinamarca
Archivo
63 Edición 2015 - 18-26 Septiembre
+ Información sobre el Festival
Festival de San Sebastián
TABAKALERA. Centro Internacional de Cultura Contemporánea
Plaza de las Cigarreras, 1, 2ª planta
20012 DONOSTIA – SAN SEBASTIÁN
Apartado de Correos 397 - 20080 Donostia-San Sebastián (España)
Plaza de las Cigarreras, 1, 2ª planta
20012 DONOSTIA – SAN SEBASTIÁN
Apartado de Correos 397 - 20080 Donostia-San Sebastián (España)
+ 34 943 481212
+ 34 943 481218
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