En esta fascinante mirada al universo del sake tres personas fuera de la norma se unen para explorar el misterioso mundo del sake: un fabricante de sake británico con 25 años de experiencia en Japón, un periodista estadounidense que ha publicado varios manuales sobre el sake y el joven presidente de una destilería japonesa con siglos de antigüedad que quiere introducir cambios en el legado de su familia. Cada uno de ellos juega un papel importante en el rico, complejo y espectacular mundo del sake.
Mirai Konishi es periodista y cineasta. Creció en Japón, profundamente influenciado por los filmes de Steven Spielberg en la década de 1980. Se formó en la University of Southern California (USC). Es autor de los cortometrajes Blind (1999) y Close to you (2003). Trabaja asimismo como periodista especializado en cine y colabora con las publicaciones japonesas Roadshow y Cut.