Un viaje gastronómico que descubre la riqueza cultural e histórica del Perú utilizando como hilo conductor uno de sus platos favoritos: ¡el cebiche!
Orlando Arriagada ha trabajado principalmente en el campo de la producción. Debutó como productor en 2000 con Guantanamera Boxe, a la que siguió una prolífica producción de más de treinta documentales ganadores de numerosos premios. En 2007 fundó la productora Pimiento, con la que produjo Pachamama I y II, una serie documental sobre las tradiciones culinarias de las primeras naciones de Canadá. En labores de dirección debutó en 2011 con Derrière le miracle (Detrás del milagro). Ha dirigido también Les soldats de Jésus (2012), Miss inc. (2013), Luchador (2014) y Au pif (2014).