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Estás en: Portada > 63 Edición 2015  > Secciones y películas
Cocinando en el fin del mundo / Cooking at the World's End
Culinary Zinema: Cine y Gastronomía - Fuera de concurso
Alberto Baamonde
Foto: Montse Castillo

La nueva cocina gallega se caracteriza por su inclinación a explorar el pasado, a recuperar sabores que la modernidad ha dejado atrás, a dotar de dignidad a productos considerados menores. El Grupo Nove es la asociación de cocineros que trata de impulsar esta cocina de futuro más allá de los clichés. Un retrato realista de Galicia que intenta desentrañar, a través de la gastronomía, el frágil equilibrio entre tradición y modernidad en un territorio de contrastes.

BIOGRAFÍA

Alberto Baamonde comienza su carrera hace más de diez años en el mundo de la televisión, la música y la publicidad. Desde su empresa, Zinqin Audiovisual, trabaja como director de producción y director de vídeos publicitarios, especializándose en música, turismo y gastronomía, sus grandes pasiones al otro lado del objetivo. En la actualidad se encuentra en plena producción del que será su segundo documental, El equilibrio de los opuestos, en el que trabaja con el cocinero Javier Olleros, y preparando un tercero sobre el mundo del vino, Vidas y vides.

FICHA
Dirección
Alberto Baamonde Bello
Guion
Alexandre Cancelo
Producción
Esmerarte Servicios Artísticos, S.L.
Joaquín Martínez Silva
Fotografía
David Blanco
Montaje
Alberto Baamonde
Música
Pablo Novoa
Intérpretes
Pepe Solla, Xosé Cannas, Javier Olleros, Betriz Sotelo, Yayo Daporta, Xoán Crujeiras, Alberto González, Miguel Ángel Campos, Iván Domínguez, Héctor López, Rafael Centeno, Pablo Romero, Manuel Costiña, Iñaki Bretal, Eduardo Pardo, Javier R. Ponte "Taky", Javier González, Antonio Botana, Álvaro Villasante, Roberto Filgueira
Formato
DCP FOLLOWING DCI
Ventas
Wide House
9, rue Bleue
75009
Paris
Francia
Duración
93 m.
País
España
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© Donostia Zinemaldia | Desarrollado por: Yo Miento Producciones

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