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64 Edición 2016

Portada Diario del Festival

EL MONSTRUO DE BAYONA TAMBIÉN INSPIRA ALTA COCINA

Jueves, 22 de septiembre de 2016

En la misma jornada que se presentaba en San Sebastián A Monster Calls, de Juan Antonio Bayona, el cine del director barcelonés servía de inspiración para que otro catalán, el chef gerundense Quim Casellas, elaborara un peculiar menú con ingredientes exóticos…y café. Lo hizo en el marco del “Nespresso Atelier”, el restaurante itinerante que la marca cafetera patrocinadora de la sección Culinary hace recalar en San Sebastián durante el Zinemaldia por segundo año consecutivo.

La idea de esta iniciativa es trasladar por distintas ciudades las propuestas de chefs con estrella Michelín, con los requisitos de que cada plato incluya el café entre sus ingredientes, y asimismo, que estén inspirados en la obra cinematográfica de reconocidos cineastas. Si ayer Casellas encontraba en el cine de Bayona ideas para crear sus platos, en próximas jornadas les llegará el turno al gallego Pepe Solla, que hará lo propio a partir de películas de Pedro Almodóvar; y al malagueño Dani García, que acude a uno de los grandes del cine, Alfred Hitchcock, cuya visita a San Sebastián ha sido rememorada en esta edición en una exposición fotográfica.

GONZALO GARCIA CHASCO