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Bihar dok 13

Aitor Bereziartua , Ander Iriarte
España      73 m.
Clausura
Sinopsis
Sinopsis
Dirección
Imágenes

En el Basque Culinary Center, varios alumnos de la vanguardia gastronómica venidos de todo el mundo viajarán al pasado para crear el menú Bihar dok 13. En el viaje, se desplazarán al País Vasco de 1966 como punto de partida para conocer la década que lo cambiaría todo. Con cinco eventos especiales, conoceremos los movimientos Gaur, Ez dok amairu y al padre espiritual del BCC, la Nueva Cocina Vasca. Después de interiorizar dichos eventos, tendrán que crear un menú gastronómico tras asignar liderazgos. El documental nos mostrará la importancia de dichos movimientos en la sociedad vasca, a través de los eventos y la mirada de los estudiantes, además de cómo han continuado los chefs la realización de su proceso creativo. Por último, la comida organizada para degustar el menú Bihar dok 13 preparado por los jóvenes chefs contará con los personajes más significativos de la cultura vasca, reuniendo a nuevos artistas y músicas. Simbólicamente, una generación le abrirá las puertas a la nueva.

Dirección
Aitor Bereziartua, Ander Iriarte
Guion
Ander Iriarte, Aitor Bereziartua, Izaskun Arandia
Producción
REC Grabaketa Estudioa S.L. (España)
José Luis Rubio Barrutia
Mirokutana (España)
Ander Iriarte
Izar Films Europe, S.L. (España)
Izaskun Arandia
Fotografía
Jon Goitia
Montaje
Mirokutana
Música
REC Grabaketa Estudioa
Intérpretes
Chem Wei, Maria Torrecillas, Pau Rull, Jordi Bross, Maria Zibara, Jose Mari Aizega, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Jon Echeverria Plazaola, Oreka Tx, Eneritz Furyak, Andoni Egaña, Joseba Irazoki, Ion Lopez, Mikel Azpiroz, Elena Setien, Jabi Moreno, Mikel Chillida, John Berkhout, Jose Luis Zumeta, Delorean
Formato
DCP FOLLOWING DCI
Duración
73 m.
País
España
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