tve movistar+
Patrocinadores
Oficiales
65 Festival de San Sebastián
22/30 Septiembre 2017 - #65ssiff

cerrar
Rellena este formulario con tus datos para acceder a los contenidos reservados a usuarios registrados.
Pincha aquí
¿No recuerdas tu contraseña? Pincha aquí

cerrar


Aún no has validado tu email. Te hemos enviado un correo electrónico, debes pinchar el enlace adjunto para validar su cuenta.

Estás en: Portada > 66 Edición 2018  > Secciones y películas
The Heat: A Kitchen (R)evolution
Culinary Zinema

Las cocinas de los restaurantes son ollas a presión con horarios brutales, mucho estrés y falta de sueño. Los enfados van con el trabajo y quienes están en lo más bajo del escalafón son un blanco fácil. Pero la habitual pose de macho de los chefs más famosos ha alcanzado un punto de inflexión. Ahora, con el influjo de mujeres al timón de restaurantes y con una generación más joven que no está dispuesta a rendirse a las brutales condiciones que en otro tiempo se consideraron la norma, las reglas de la 'cultura de la cocina' tal como la conocemos están siendo reescritas. The Heat lleva a los espectadores tras las bambalinas para conocer a las pioneras que rompieron las barreras laborales, incluyendo a chefs con estrellas Michelin como Anne Sophie Pic (también conocida como 'la Reina de la Cocina Francesa'), de Maison Pic, en Valence, Francia; la reconocida chef británica Angela Hartnett (antigua protegida de Gordon Ramsay), del Murano; y la galardonada chef de Nueva York Anita Lo (que cierra su icónico restaurante neoyorkino Annisa después de 17 años).

BIOGRAFÍA

Maya Gallus es una galardonada cineasta a cuya obra el Festival Internacional Hot Docs dedicó en 2017 una retrospectiva “Focus On”. Como guionista y directora, es conocida por un trabajo que explora la “mirada femenina” (a través de un espectro genérico no binario), a menudo arrojando luz sobre temas y personas que se ven frecuentemente marginados. Entre sus documentales más recientes se incluyen Dish: Waitressing and the Art of Service (2010), The Mystery of Mazo de la Roche (2012) y Derby Crazy Love (2014).

FICHA
Dirección
Maya Gallus
Guion
Maya Gallus
Producción
Red Queen Productions
Maya Gallus
Proximity Films
Howard Fraiberg
Ventas
MetFilm Sales
Fotografía
John Minh Tran
Montaje
Dave Kazala
Música
Keir Brownstone
Formato
DCP FOLLOWING DCI
Duración
72 m.
País
Canadá
Patrocinadores Oficiales:
Colaboradores Oficiales:
Instituciones Socias:
© Donostia Zinemaldia | Desarrollado por: Yo Miento Producciones

Esta web utiliza cookies propias y externas para ofrecerte una mejor experiencia como usuario. Más información Aceptar