74SSIFF - 2026ko irailak 18/26
Hizkuntzak
Babesle
Ofizialak
Media
Partner

Mitani – The Mariage of Sushi

Ivan Kovac, Keita Ideno
Japonia      80 m.
Sinopsia

Yasuhiko Mitanik sushi-jatetxe esklusibo bat zuzentzen du, Tokion, sei lagunentzat bakarrik, lau urteko itxaron-zerrenda izanik purutasun artistikoari erabat eskainita dagoena. Mitaniren filosofia "uztarketa" da, sushi aparta eta oso ohikoak ez diren ardo eta sakeak konbinatzen ditu maila molekularrean. Bihotzeko gaitz larri batetik bizirik atera ondoren esker on sakonak bultzatuta, Mitanik erabateko erreberentziaz tratatzen du osagai bakoitza. Ez-fikzio honek sukaldariaren erronka handienari jarraitzen dio: bere sukaldaritza-arte paregabea nazioarteko eszenara eramatea Lotte New York Palacen.

Zuzendaria
Keita Ideno (Japonia), Ivan Kovac (Australia)
Parte-hartzaileak
Yasuhiko Mitani
Herrialdea
Japonia
Babesle Ofizialak:
Media Partner:
Laguntzaile Ofizialak:
Instituzio Kideak: